Bayrout,Restaurant Libanais à Grenoble
by Alain Jaroudi
Le premier buffet à volonté Libanais dans l'agglomération Grenobloise !
09-87-77-88-94
07-83-00-39-57
10 rue Marcel Porte, 38 100 Grenoble
Les Mezzés libanais autrement
Restaurant ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h à 22h30
& Brunch libanais tous les 1ers dimanche du mois
Bayrout, l'authentique goût du Liban à Grenoble !
Parfumée, épicée, aromatisée et haute en couleurs, s'il est une chose certaine lorsque l'on déguste la cuisine Libanaise, est qu'elle de laisse pas les yeux ni les papilles indifférents.
Ce délicieux et subtil mariage entre les saveurs typiques de la Méditerranée et celles de l'Orient vous donne un assortiment de spécialités culinaires que nous vous proposons de venir découvrir et savourer au sein de notre restaurant Libanais à Grenoble.
Situé rue Marcel Porte, à quelques encablures seulement du centre-ville, c'est dans l'ambiance conviviale de notre restaurant Bayrout que nous vous invitons à venir à la rencontre des traditions culinaires du Liban. C'est avec passion et à partir de produits frais que nous cuisinons toutes ces recettes typiques qui font la réputation de la gastronomie Libanaise à travers le monde et à laquelle nous vous proposons de goûter pour une occasion particulière ou le simple plaisir de vous régaler de plats traditionnels et faits maison.
Que peut-on déguster au Bayrout, restaurant Libanais à Grenoble ?
La cuisine Libanaise, c'est en premier lieu un savoir-faire ancestral qui s'est transmis de générations en générations, alliant la richesse des produits de la mer avec tout ce que la terre de la méditerranée peut offrir. D'abord issue des traditions montagnardes, la gastronomie Libanaise a su s'inspirer et s'enrichir d'un brassage de cultures qui a donné vie à des recettes originales, parfois sophistiquées, mais toujours savoureuses.
Qu'il s'agisse d'honorer une commande à emporter, de garnir les plats servis sur notre buffet à volonté à Grenoble ou de vous proposer service à table sur mesure, c'est toujours la volonté de vous faire voyager le temps d'un repas qui motive notre équipe à créer des recettes traditionnelles qui sentent bon le Liban.
Et en premier lieu, parce qu'il s'agit sans nul doute d'un incontournable de la cuisine Libanaise, ce sont les mezzés que nous avons choisi de mettre à l'honneur sur notre carte et notre buffet traiteur avec nos hors-d'œuvre typiques qui se dégustent avec notre non moins célèbre et gourmand pain pita :
• Le Houmous, une délicieuse purée de pois chiche.
• Le Tabouleh ou taboulé Libanais qui fait une large place au végétal en mariant le blé concassé avec des tomates, du persil, de la menthe, des oignons et du citron.
• Le Labneh, cette extraordinaire recette de fromage à base de lait de chèvre ou de brebis que nous vous conseillons d'étaler avec gourmandise sur un morceau de pain pita.
• Les Kebbeh, des boulettes de viande aromatisées aux blé concassé.
• Le traditionnel Warak Enab, ces feuilles de vignes que nous garnissons de riz parfumé avec de citron.
Et afin de poursuivre votre expérience culinaire parmi ces différents mezzés, ce sont les diverses spécialités Libanaises qui vous attendent au gré des inspirations du chef et des saisons avec le Chich Taouk à base de poulet mariné, le Chawarma Boeuf, une délicieuse viande émincée marinée, les falafels connus dans le monde des végétariens, pour ne citer qu'eux parmi toutes les recettes qui font l'originalité et l'exclusivité de la cuisine Libanaise.
Et le restaurant Libanais Bayrout vous propose également des desserts et sucreries pour terminer votre repas. Un moment de délice où vous découvrirez nos Baklawa à la fleur d'oranger, aux amandes, ou aux noix, mais aussi le Katayef que l'on déguste avec la créme au lait (kachta), et le Mouhalabieh le fameux flan libanais parfumé à La fleur d’oranger, parmi tant d'autres spécialités sucrées.
Pourquoi choisir de vous asseoir à la table du Bayrout, notre restaurant Libanais à Grenoble ?
Connaissez-vous les délices de la cuisine libanaise ? Si vous habitez ou êtes de passage à Grenoble, nous vous invitons à plonger au cœur de ces saveurs en venant déguster nos plats au restaurant Bayrout.
Un anniversaire, un diner en amoureux, une occasion à célébrer, ou le simple plaisir de vous réunir autour d'un bon repas en toute convivialité, il existe mille et une raisons de venir vous installer à notre table et déguster ce qui fait la réputation gourmande plus que justifiée de la cuisine Libanaise.
Pour bien commencer votre repas, laissez-vous tenter par plusieurs de nos délicieux mezze. Comme au Liban, ce sont eux qui rythmeront votre repas puisqu'ils se partagent volontiers en famille ou entre amis. À la fois petits plats et hors d'œuvres, ils vous permettront d'éveiller votre appétit tout en goûtant différents mets. Feta, aubergine, falafel, houmous… Vous n'aurez que l'embarras du choix !
L'essence même d'un restaurant à Grenoble passe par sa cuisine, et c'est là que notre établissement brille. Notre chef cuisinier, originaire du Liban, vous propose des recettes traditionnelles réalisées à base de produits frais et locaux. Chacun de nos plats est préparé avec amour et savoir-faire pour vous offrir une explosion de saveurs qui saura combler les palais les plus exigeants.
Au final, choisir Bayrout, c'est opter pour un véritable voyage culinaire au cœur de Grenoble. Alors n'hésitez plus et franchissez le pas pour venir déguster nos mets savoureux et plonger dans l'ambiance unique de notre restaurant libanais. Vous ne serez pas déçus !
Pourquoi choisir la cuisine libanaise ?
La cuisine libanaise est une véritable invitation au voyage, tant pour ses saveurs que pour son histoire. En effet, cette riche gastronomie résulte des multiples influences apportées par les différentes civilisations qui se sont succédé au Liban. Aujourd'hui, elle fait partie intégrante du patrimoine culturel du pays et n'a pas fini de séduire les gourmets du monde entier.
Un éventail de saveurs et textures
Chaque plat libanais se distingue par une combinaison unique d'herbes et d'épices, offrant un véritable feu d'artifice gustatif. Le taboulé, par exemple, mélange persil frais, menthe, tomate et blé concassé, le tout arrosé de jus de citron et d'huile d'olive, créant un plat rafraîchissant et léger. Les saveurs mélangées dans des plats tels que le hummus ou le caviar d'aubergines (baba ghannouj) soulignent l'utilisation ingénieuse des produits naturels pour sublimer le goût pur des composants principaux.
Une cuisine saine et équilibrée
La cuisine libanaise met en avant une utilisation prédominante de légumes et légumineuses, ce qui contribue non seulement à sa richesse en goût, mais aussi à ses bénéfices pour la santé. Les plats comme les falafels, croquettes de pois chiches, sont des exemples puissants de la manière dont cette cuisine transforme des ingrédients simples en repas savoureux et nourrissants. Cette abondance de fibres et de protéines végétales peut aider à améliorer la digestion et à réduire les risques de maladies chroniques telles que le diabète type 2 ou certaines formes de cancer.
Un moment convivial à partager
Un repas libanais est souvent constitué de plusieurs plats servis simultanément, encourageant la convivialité et le partage. Des mezzés, petits plats à partager comme les kebbehs ou les sambousseks, invitent à découvrir une variété de textures et de saveurs en groupe, renforçant les liens sociaux autour du repas. Cette tradition du partage est profondément ancrée dans la culture libanaise et favorise une expérience culinaire inclusive et chaleureuse.
Personnalisation des plats
Flexible et adaptable, la cuisine libanaise permet une grande personnalisation selon les goûts et les restrictions alimentaires de chacun. Que vous préfériez un plat végan, sans gluten ou riche en protéines, il existe toujours une option ou une alternative dans le vaste répertoire de plats libanais. Cette adaptabilité rend la cuisine libanaise accessible à un public très large, augmentant ainsi sa renommée et sa popularité mondiale.